山东李哥夫妻面馆用 AI 引流实测案例

导语

山东临沂李哥开了家夫妻面馆，每天客流不稳定，朋友介绍来的少，外卖单也一般。后来他试着用 AI 做了 3 件事，一个月后发生了明显变化。下面是他的实测过程。

面临的问题

李哥的面馆在临沂市一个小区底商，每天客流就那几百米范围内的居民。几个痛点：

• 老客带新客基本没有：食客吃完就走了，没有人脉连接
• 外卖单量少：美团上没什么评价，新客户不敢点
• 没有线上触达：客户不知道今天吃什么、有没有优惠

做的 3 件事

第 1 件事：用 AI 写点评回复和朋友圈文案

之前李哥收到差评不知道怎么回，好评也没人理。后来用 AI 帮他在 1 小时内回复了所有点评，同时每周发 3 条朋友圈。

结果：一个月后大众点评评分从 3.8 升到 4.6，评论数多了 40 多条。

第 2 件事：用 AI 做短视频引流

李哥不会拍视频，用 AI 工具（剪映 + AI 配音 + AI 文案）每周做 2 条短视频，发到同城群和朋友圈。

结果：第一条视频拍了”凌晨 4 点起床和面”，获得了 200 多次同城播放，带来 10 多个新客到店。

第 3 件事：用 AI 优化外卖菜单和套餐

用 AI 重新设计了外卖套餐组合，”一碗牛肉面 + 一个煎蛋 + 一杯豆浆”这种搭配让客单价从 15 元提到 23 元。

结果：外卖月单量从 80 单涨到 150 单，月外卖收入增加了 60%。

关键数据

指标	使用前	使用后（1个月）
日均到店客流	30-40 人	45-55 人
大众点评评分	3.8	4.6
外卖月单量	80 单	150 单
外卖客单价	15 元	23 元
朋友圈获客	几乎为零	每周 3-5 个新客

李哥的感悟

“我不是什么懂技术的人，就是让 AI 帮我写文案、做视频，效果比我预想的好了很多。关键是坚持做，一周至少两次线上内容，客流就会慢慢变稳定。”

小结

这个案例的核心不是技术多厉害，而是用 AI 把本来做不了的事情做起来了——写文案、拍视频、做推广。对小餐饮店来说，这些事情做起来，客户就多了一个知道你、信任你的机会。

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本文由 AI 辅助生成，关键信息已人工校验。